Ручна робота, домашні яйця, традиційний рецепт. Жодних консервантів — лише те, що ви б зробили вдома самі.
Ми не фабрика. Локшину замішують руками на власній кухні — так, як робила бабуся: борошно, домашні яйця, дрібка солі й багато терпіння.
Кожну партію розкачують, ріжуть і сушать природним способом. Саме тому наша локшина має справжній жовтий колір — не від барвника, а від домашніх яєць.
Заповніть коротку форму — ми зателефонуємо, підтвердимо замовлення та узгодимо відправку.
Ми вже отримали ваше замовлення й найближчим часом зателефонуємо, щоб підтвердити деталі.
Надішліть, будь ласка, це повідомлення нам одним дотиком:
На вигляд це одне й те саме. Різниця відчувається в каструлі й у тарілці.
Справжні домашні яйця дають локшині білок, вітаміни групи B і той самий жовтий колір, який не потребує барвника.
Жодних консервантів, барвників, підсилювачів смаку чи олії. Склад такий самий, як би ви зробили вдома.
Кілька хвилин — і вечеря готова. Зручно, коли часу обмаль, а хочеться домашнього.
До шести місяців у сухому місці. Можна взяти кілька пакетів про запас або в подарунок.
На домашніх яйцях, без жодних добавок — так, як робили наші бабусі.
Тонко розкачуємо, ріжемо та сушимо природним способом на рушниках.
По 500 г у пакет, вручну, під кожне замовлення окремо.
Замовлення приймаємо протягом усього тижня, а свіжу локшину привозимо до міста саме в неділю.
Привозимо щонеділі. Про місце й час передачі домовляємось із кожним особисто.
Можлива відправка Новою поштою — напишіть нам, і ми розкажемо умови та строки.
Шість перевірених страв — від буденної юшки до святкового столу.
Зваріть прозорий бульйон з овочами, дістаньте м'ясо. Всипте локшину в киплячий бульйон і варіть 4–6 хвилин. Подавайте з кропом і часником.
~1 годинаДоведіть молоко до кипіння, всипте локшину, помішуйте 5 хвилин. Додайте цукор, сіль і шматочок масла. Дайте настоятись під кришкою.
~15 хвилинВідваріть локшину в підсоленій воді 5 хвилин і відкиньте. Підсмажте шкварки з цибулею до золотого й перемішайте з гарячою локшиною.
~25 хвилинВідваріть локшину до напівготовності й змішайте із сиром, яйцями та цукром. Викладіть у змащену форму, змажте зверху сметаною й запікайте при 180° до золотистої шкірочки.
~50 хвилинПідсмажте гриби з цибулею на маслі, додайте сметану й прогрійте під кришкою. Змішайте з гарячою локшиною й посипте кропом.
~30 хвилинЗапарте мак окропом, злийте воду й перетріть із медом. Змішайте з відвареною локшиною й посипте горіхами. Страва без молока й масла — підійде для посту.
~35 хвилинПорада господині. Домашню локшину краще додавати у вже киплячий бульйон і варити лише кілька хвилин — тоді вона не розвариться, а бульйон залишиться прозорим. Саме так її готували наші бабусі.
В українському селі локшину не варили щодня. Її сушили заздалегідь, розкладали на рушниках і накривали, а подавали тоді, коли в хаті було свято або збиралася вся родина за одним столом. Юшка з домашньою локшиною була знаком гостинності — нею зустрічали гостей і проводжали в дорогу.
«Домашній смак починається не з рецепта. Він починається з якісних продуктів.»
Гордашівська ЛокшинаПершу локшину робили понад чотири тисячі років тому. До наших країв вона прийшла торговими шляхами й давно стала цілком своєю.
Теплий колір домашньої локшини дають жовтки. У магазинній такий відтінок часто дає куркума чи барвник.
Тісто на яйцях тримає форму: навіть у гарячій юшці локшина лишається пружною, а бульйон — прозорим.
Борошно, яйця й дрібка солі — усе. Це одна з найпростіших за складом страв, які взагалі можна купити.
Заповніть форму замовлення на сайті або зателефонуйте чи напишіть у Viber чи Telegram — скажіть, скільки пакетів потрібно і в яке місто. Ми підтвердимо замовлення та домовимось, коли й де вам зручно його отримати.
Один пакет — 500 г, ціна 100 грн (2 пакети, тобто 1 кг — 200 грн). Якщо потрібно багато пакетів (на свято, весілля чи про запас), попередьте заздалегідь — приготуємо окрему партію.
До 6 місяців у сухому місці, у закритій упаковці, подалі від вологи. Холодильник не потрібен — локшина суха.
Всипати у вже киплячий бульйон або підсолену воду і варити 4–6 хвилин. Не варіть довго — домашня локшина готується значно швидше за магазинну.
Борошно, домашні яйця та дрібка солі. Без консервантів, барвників і покращувачів смаку. Жовтий колір — від яєць, а не від добавок.
Щонеділі привозимо локшину до міста Тальне — місце й час передачі узгоджуємо особисто. В інші міста можлива відправка Новою поштою.
Відповідаємо щодня. Пишіть у зручний вам месенджер.